Receita da Semana

PRATO: PIZZA RÁPIDA LIGHT DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES DA MASSA

1 xícara (de chá) de leite desnatado.
1 colher (de sopa) de azeite de oliva.
1 colher (de sopa) de fermento em pó.
1 colher (de café) de sal.
2 xícaras (de chá) cheias de farinha de trigo.

INGREDIENTES DO MOLHO

1 dente de alho amassado.
1 colher (de chá) de azeite de oliva.
3 tomates picados, sem pele e sem sementes.
Orégano à gosto.

INGREDIENTES DA COBERTURA

1 xícara (de chá) de ricota fresca.
1 xícara (de chá) de mussarela light ralada.
1. xícara (de chá) de presunto light picado.

MODO DE PREPARO

Massa: Misture o leite, o azeite, o fermento em pó e o sal e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Faça quatro bolas e deixe descansar 10 minutos.

Molho: Refogue o alho no azeite e junte os tomates. mexa por cinco minutos. Coloque o orégano e retire.

Montagem: Amasse a ricota e misture com a mussarela e o presunto. Abra a massa bem fina e coloque um disco por vez, em uma frigideira anti-aderente. Doure de um lado e depois vire. Espalhe um pouco do molho por cima e cubram com a mistura do queijo e presunto. Tampe a frigideira, deixe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

Dica: Congele a massa já frita, sem o recheio,

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